लुधियाना 14 अक्टूबर : स्वास्थ्य विभाग की टीम ने आईटीआई रोड पर छापामारी कर 6 क्विंटल मिलावटी खोया जप्त किया है तथा उसका एक सैंपल लेकर जांच के लिए लैब में भेज दिया है यह खोया बीकानेर से सप्लाई किया जा रहा था और यहां 240 रुपए किलो के भाव से बिक्री के लिए उपलब्ध था जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. अमरजीत कौर ने बताया कि इस खोए का एक सैंपल फूड सेफ्टी एक्ट के तहत लिया गया है और खोए को जब्त कर लिया गया है। उन्होंने बताया कि यह खोया कल बीकानेर, राजस्थान से लुधियाना पहुंचा था और इसे व्यापारियों द्वारा 240 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से खरीदा गया था।
सिविल सर्जन डॉ. प्रदीप कुमार ने कहा कि सैंपल की लैब टेस्ट रिपोर्ट आने के बाद ही आगे की कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने बताया कि जिला स्वास्थ्य विभाग त्योहारों के मौसम में मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए अभियान चला रहा है।खुले में कूड़े के देर में मिलावटी पनीर फेंकने पर जिलाधीश से पड़ी फटकार
गत दिवस राहुल रोड पर एक हलवाई की दुकान पर छापामारी कर डेट कमेंट मिलावटी पनीर जप्त कर उसे नष्ट करने के तरीके पर आज सुबह जिलाधीश ने जिला स्वास्थ्य अधिकारी और उनकी टीम को बुलाकर जवाब तलबी की जबकि स्वास्थ्य अधिकारियों का कहना था कि उन्होंने नियमों के तहत ही मिलावटी पनीर के स्टॉक को नष्ट किया है उल्लेखनीय है कि मौके पर किसी भी नगर निगम के अधिकारी या कर्मचारी को नहीं बुलाया गया क्योंकि नियमों के अनुसार स्थानीय निकाय विभाग के अधिकारियों की मौजूदगी में खाद्य पदार्थों को नष्ट करने का काम किया जाता है और इसे चार-पांच फीट गड्ढा खोदकर दबाने का प्रावधान निर्धारित किया गया है सिविल सर्जन डॉ प्रदीप कुमार ने स्वास्थ्य विभाग के फूड विंग की टीमों के बयानों के आधार पर कहा कि बरामद मिलावटी पनीर को नियमों के तहत थी नष्ट किया गया है जबकि लोग कुछ और ही हकीकत बयां कर रहे हैं
जिलाधीश ने मिलावट के विरुद्ध सैंपलिंग अभियान तेज करने को कहा
जिलाधीश जितेंद्र जोरवाल ने कहा कि स्वास्थ्य अधिकारी जिले में मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री और जांच का काम तेज करें पनीर नष्ट करने के मामले में स्वास्थ्य अधिकारियों से जवाब तलबी के उपरांत जिलाधीश ने उक्त निर्देश जारी किए
उन्होंने स्वास्थ्य विभाग के खाद्य सुरक्षा विंग को निर्देश दिया कि वे बिक्री के लिए बाजार में लाए जा रहे दूध-आधारित और अन्य खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता पर कड़ी निगरानी रखें।
इस अभियान का फोकस मिठाई, दूध, पनीर, खोया, बेकरी उत्पादों और अन्य किस्मों की गुणवत्ता पर है, जो त्योहारों के मौसम और अन्य समय में बड़ी मात्रा में बेचे जाते हैं।
जोरवाल ने शहर में लाए जा रहे या बाहर भेजे जा रहे मावा और पनीर जैसे सामानों की गुणवत्ता पर सतर्कता बनाए रखने पर जोर दिया, खासकर त्योहारों के मौसम में उन्होंने खाद्य पदार्थों में मिलावट करने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की चेतावनी भी दी और निर्माताओं, दूध विक्रेताओं और उनके कर्मचारियों से उत्पादों को तैयार करते समय स्वच्छता का पालन करने का आग्रह किया।
