चंडीगढ़, 6 अगस्त:
राज्य के लोगों को सुरक्षित और स्वस्थ भोजन सुनिश्चित करने के लिए मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान की प्रतिबद्धता की पुष्टि करते हुए, स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री डॉ बलबीर सिंह ने बुधवार को जनता से ‘फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स’ पहल का अधिकतम उपयोग करने का आह्वान किया, जो अब सभी जिलों में विस्तारित हो गया है।
उल्लेखनीय है कि ‘फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स’ मोबाइल फूड टेस्टिंग वैन हैं, जो दूध, पनीर, पानी और अन्य दैनिक उपभोग्य सामग्रियों सहित प्रमुख खाद्य श्रेणियों में मिलावट की जांच के लिए सुसज्जित हैं।
स्वास्थ्य मंत्री ने यहाँ पंजाब भवन में “अगर यह सुरक्षित नहीं है, तो यह भोजन नहीं है” नारे के तहत एक प्रेस कॉन्फ्रेंस को संबोधित करते हुए कहा, “ये वैन खाद्य पदार्थों में मिलावट के खिलाफ हमारी लड़ाई में एक महत्वपूर्ण उपकरण हैं—मैं हर व्यक्ति से अपने भोजन की जाँच करवाने का आग्रह करता हूँ।” इस प्रेस कॉन्फ्रेंस में उनके साथ प्रमुख सचिव स्वास्थ्य कुमार राहुल, पंजाब के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) आयुक्त दिलराज सिंह, प्रयोगशाला निदेशक रवनीत कौर और संयुक्त आयुक्त खाद्य सुरक्षा डॉ. अमित जोशी भी मौजूद थे।
उन्होंने बताया कि मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान के नेतृत्व वाली पंजाब सरकार के सत्ता में आने के बाद से विभाग द्वारा कुल 18,559 प्रवर्तन नमूने और 12,178 निगरानी नमूने लिए गए हैं। इसके अलावा, अब तक फ़ूड सेफ्टी ऑन व्हील्स पर मिलावट के लिए 13,000 से ज़्यादा नमूनों की जाँच की जा चुकी है, उन्होंने बताया कि इनमें मुख्य रूप से पनीर, घी, दूध, मसाले, फल और सब्ज़ियाँ, मिठाइयाँ, खोआ आदि शामिल हैं।
स्वास्थ्य मंत्री डॉ. बलबीर सिंह ने एफडीए अधिकारियों को इन खाद्य सुरक्षा वैनों का पूरी क्षमता से उपयोग करने और आम जनता, खासकर छात्रों, में जागरूकता पैदा करने का निर्देश दिया। उन्होंने अधिकारियों से पारदर्शी तरीके से काम करने और विभाग की सभी नीतियों को सही अर्थों में लागू करने को कहा। उन्होंने इस बात पर भी ज़ोर दिया कि “शुद्ध अन्न” से ही “शुद्ध मन और स्वस्थ तन” का मार्ग प्रशस्त होगा।
उन्होंने दोहराया कि खाद्य पदार्थों में मिलावट किसी भी कीमत पर बर्दाश्त नहीं की जाएगी और ऐसी गतिविधियों में लिप्त पाए जाने वाले किसी भी व्यक्ति के विरुद्ध कड़ी कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने बताया कि माननीय न्यायालय ने पिछले पाँच वर्षों में मिलावट के 145 मामलों में जुर्माने के साथ-साथ छह महीने तक की कैद की सज़ा सुनाई है।
स्वास्थ्य मंत्री ने यह भी बताया कि अब तक खाद्य व्यापार संचालकों को कुल 3.17 लाख लाइसेंस और पंजीकरण जारी किए गए हैं और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं सहित सभी एफबीओ से खाद्य एवं औषधि प्रशासन के साथ खुद को पंजीकृत करने का आग्रह किया।
उन्होंने संतुलित आहार और सूचित आहार विकल्पों की आवश्यकता पर भी ज़ोर दिया और FDA से पोषण और सरकारी स्वास्थ्य पहलों पर जन-शिक्षा अभियान तेज़ करने का आग्रह किया। उन्होंने पंजाबियों से “सही खाओ, स्वस्थ रहो” का दृष्टिकोण अपनाने और एक स्वस्थ एवं पोषण-सुरक्षित पंजाब के निर्माण में योगदान देने की अपील की।
इस बीच, मंत्री ने बताया कि एफडीए ने लगभग 500 जागरूकता शिविर लगाए हैं जिनमें 55,000 से ज़्यादा लोगों को स्वच्छता, सही खानपान और अन्य खाद्य सुरक्षा प्रथाओं के बारे में प्रशिक्षित किया गया है। उन्होंने यह भी बताया कि खाद्य सुरक्षा के प्रति लोगों को जागरूक करने के लिए पिछले तीन वर्षों में राज्य में 13 ईट राइट मेले आयोजित किए गए हैं। इसके अलावा, ईट राइट कैंपस, मंडियों, स्ट्रीट फूड हब आदि के क्षेत्र में 150 प्रमाणपत्र प्राप्त किए गए हैं।
