कभी दुग्ध उत्पाद में अव्वल रहा सूबा पंजाब पिछड़ा, मगर दूध के भाव बढ़ाने की दौड़ में चल रहा है तेज
लुधियाना 3 जून। लोकसभा चुनाव निपटते ही उसके नतीजों से पहले महंगाई के रुझान सामने आने शुरु हो गए। इसी महंगाई की दौड़ में अचानक दूग्ध उत्पादक सहकारी कंपनियां तेजी से आगे आईं। हरियाणा समेत देशभर में अमूल दूध प्रति लीटर के हिसाब से 2 रुपए महंगा हो गया है।
अब अमूल की देखा-देखी पंजाब में भी मिल्क फेड के वेरका दुग्ध उत्पादक संस्थान ने भी दूध के दाम में 2 रुपए का इजाफा कर दिया है। वैसे तो दूध के रेट बढ़ने का मुख्य कारण बढ़ती गर्मी को माना जा रहा है। पंजाब में अमूल और वेरका के अलावा मदर डेयरी का दूध भी बिकता है। जबकि हरियाणा में अमूल के साथ सरकारी वीटा के अलावा दूसरी कंपनियों का दूध सप्लाई होता है। खैर, इन सबसे इतर छोटी डेरियों के मालिकों ने भी इतने बड़े दुग्ध-उत्पादकों को कीमतें बढ़ाते देख खुले दूध की कीमतों में भी इजाफा कर दिया।
जानकारी के मुताबिक निजी डेरियों ने सीधे 60 रुपये प्रति लीटर वाले दूध का भाव पांच रुपये बढ़ा दिया है। उधर, वेरका के अधिकारियों के मुताबिक मौजूदा हालात को देखते हुए 2 रुपए पति किलो के अनुसार दाम बढ़ाने का फैसला किया गया है। कीमत में बढ़ोतरी गर्मी के मौसम के दौरान खरीद लागत में बढ़ोतरी के कारण हुई है। भीषण गर्मी की वजह दूध उत्पादन में गिरावट आती है। जिसके परिणामस्वरूप कच्चे दूध की लागत बढ़ जाती है। लस्सी, दही और आइसक्रीम के पुराने रेट ही लागू रहेंगे। इनमें कोई बदलाव नहीं हुआ है। जबकि अमूल की तरफ से कहा गया है कि ऑपरेशन और प्रोडक्शन कॉस्ट बढ़ने के कारण दूध के दाम बढ़ाए जा रहे हैं। दो रुपए प्रति लीटर की बढ़ोतरी का मतलब ये है कि अधिकतम रिटेल कीमत में तीन से चार फीसदी तक इजाफा होगा।
यहां गौरतलब है कि अमूल ने दूध की कीमतों में 15 महीने बाद बढ़ोतरी की है। इससे पहले फरवरी, 2023 में 3 रुपए प्रति लीटर की बढ़ोतरी की गई थी। दूध की कीमतें बढ़ाने को लेकर अमूल ने कहा था कि पिछले साल की तुलना में पशु चारे की कीमत ही करीब 20% बढ़ चुकी है।
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